如果你到苏州甪直游玩，在廊棚下、老巷中，一定能闻到海棠糕甜甜的香气。诱得你，挪不开前进的脚步，买一块细细品尝，不禁叹道：“这才是江南该有的滋味”！开启味蕾之旅，品甪直海棠糕，追寻记忆中的味道！
邂逅一块海棠糕，味蕾别闲着
来甪直，去保圣寺祈福，去各个纪念馆转悠转悠，去清朝遗存的老宅子寻寻古韵，品味江南古镇独有的风情。
而味蕾舌尖自然也不能闲着，只要你耐心地在甪直的老街巷中逛一逛，总能觅到诱人可口的小吃，而海棠糕，便是最令人钟情、难忘的一款美食。
海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为江南风味小吃之一。海棠糕色呈紫酱红，香甜可口，热食尤佳。
甜丝丝的焦香味，诱得你走不动路
循着热情的吆喝声和扑鼻的香气，很容易便能发现甪直海棠糕出没的地方。那一缕甜丝丝的焦香味，引得人口水直流。寒冷的天气，在甪直逛吃逛吃，买上一个热乎乎的海棠糕，味蕾顿时就得到了满足，心里欢喜得开出了花。
开在甪直古镇上的一家糕团小店，老板娘很会招揽生意，客人来买的时候还会给点优惠，也会细心地帮忙一块块分开，装到袋子里。
因为是现做的海棠糕，所以很烫，但是十分好吃，外面的皮软软的，里面的豆沙细细糯糯的，一口下去，满满的满足感，况且亲民价，很值得买了边走边吃。
海棠糕烹饪技巧大揭秘，软糯脆甜香喷喷
海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主。将面粉、酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆。放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红绿丝、瓜子仁和芝麻等，盖上撒白糖的铁板，放在煤炉上烤熟即成。
你瞧这饱满的海棠糕，满满的豆沙馅，糕面上铺满了红绿丝、瓜子仁，颜色鲜艳，味道清甜。软软的糯米和表面的脆焦糖，在松软中带点脆脆的口感，实在特别。大快朵颐，一口接一口，根本停不下来！
甪直的海棠糕，香甜软糯，满是你记忆中的味道，小心烫，慢慢吃哟！
